カシスに含まれる栄養素

カシスに含まれる栄養素

カシスに含まれる栄養素

カシスに含まれる栄養素

カシスに含まれる栄養素カシスというと、一番注目されているのがアントシアニンです。

 

アントシアニンはポリフェノールの一種で、体内で減少していく抗酸化成分に代わり、活性酸素を除去することでアンチエイジングなどさまざまな効果を発揮すると言われています。

 

ブルーベリーに比べてもアントシアニンの量が豊富なところも魅力のひとつですが、カシスはその他にも、私たちが日々必要としている栄養素を持っているところもポイントです。

 

実は、ビタミン類の量も優れています。ビタミンCに関してはオレンジの約3倍、ビタミンEはいちごの約4倍と、他の植物・果物に比べても豊富なビタミンが備わっています

 

ビタミンCは体内でコラーゲンの生成を助けたり、ビタミンCやアントシアニンと同時に抗酸化作用を発揮します。他にも、ビタミンAになるベータカロテンも豊富に含まれていて、不足しがちなビタミンを補給することができます。

 

必須ミネラルもカシスで補うことができます。たとえば、亜鉛やカリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムなどなど。ミネラルというと魚介に多いイメージですが、カシスならビタミンと一緒にミネラルも摂ることができます。

 

とくに現代人は亜鉛不足の人が多いと言われているほどミネラル不足が問題になっているので、カシスが栄養補給をサポートします。亜鉛は味覚障害対策や皮膚の健康に携わり、カルシウムは骨粗しょう症対策など、体の健康維持に欠かせないミネラルばかりです。

 

さらに、食物繊維も豊富に含んでいるため、整腸効果など食物繊維の働きにも注目。ちなみに食物繊維の量は、厚生労働省が推奨する摂取量以上を含んでいます。

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